Категория: Кулинария

Подписаться на эту рубрику по RSS

Всё, что вкусно

Запеченная скумбрия

Автор: Нина.
Опубликовано 16 мая 2012
в рубрике Кулинария
и помечено как: .

Рецепты салатов

Скумбрия по-итальянски

Скумбрия по-итальянски с макаронами

На 600 г филе скумбрии

— 250 г макарон,

по 100 г сыра и сливочного масла,

2 столовые ложки панировочных сухарей,

2-3 столовые ложки томата -пюре;

сок половины лимона,

стакан воды или рыбного бульона.

Далее...

Быстрые пирожные

Автор: Нина.
Опубликовано 15 мая 2012
в рубрике Кулинария
и помечено как: .

Быстрые пирожные

Бисквитное пирожное с персиком

Готовим тесто, как для бисквита, из расчета:

4 яйца,

по стакану муки и сахара,

разрыхлитель теста.

Порция теста зависит от размера формы для выпечки. Форма должна быть заполнена не более чем наполовину, иначе пышным бисквит не получится. Готовое тесто выливаем в форму, смазанную маслом и присыпанную сахаром, и ставим в хорошо разогретую (до 180°) духовку.Далее...

Рождественский шоколад

Автор: Нина.
Опубликовано 5 декабря 2011
в рубрике Кулинария
и помечено как: .

Рождественский шоколад

Шоколад

Все будут рады шоколаду, особенно, если это не просто коробка конфет, а ваш фирменный, самостоятельно приготовленный рождественский шоколад.

Сюрприз «Рождественский шоколад»

• Шоколад с содержанием какао около 70% - 200 г

• Какао-200 г

• Молочный шоколад-200 г

• Сахар - 70 г

• Фундук -140 г

• Сливочное масло - 1 ч. л.

• Молотый кардамон - щепотка

• Сушеная вишня - 30 г

• Крокант из фундука - 3 ст. л.Далее...

Марципан

Автор: Нина.
Опубликовано 5 декабря 2011
в рубрике Кулинария
и помечено как: .

Марципан

Лучшие кулинарные рецепты

Марципан

• Сахар-100 г

• Миндаль (толченый) - 100 г

• Лимонный сок - 2 ч. л.

• Яичный белок одного яйца

• Пищевые красители

• Фигурки из мармелада

Далее...

Козинаки

Автор: Нина.
Опубликовано 7 ноября 2010
в рубрике Кулинария
и помечено как: .

Ингредиенты:

мёд: 500 г

орехи: 600 г

сахарная пудра: 1 стол. ложка

Очищенные грецкие орехи (или фундук) чуть поджарить на сковороде. Измельчить в блендере или поломать руками не очень мелко.

Мёд довести до кипения, снять с огня, остудить до комнатной температуры. Снова поставить на огонь, при закипании положить сахарную пудру и измельчённые орехи. Хорошенько перемешать и снять с плиты.

Далее...

Икра «Пятиминутка»

Автор: irma200.
Опубликовано 22 октября 2010
в рубрике Кулинария
и помечено как: .

Солим красную икру.

Тузлук: {1л воды – 250 г соли} вскипятить (сырая картофелина всплывает)

Икру перебрать. Удалить плёнки.

Залить икру горячим рассолом.

Через 5 минут воду слить. Икра готова к употреблению.

Перевёрнутый клюквенный пирог

Автор: Нина.
Опубликовано 21 октября 2010
в рубрике Кулинария
и помечено как: .

300 г свежей (или замороженной) клюквы

1/3 ст. сахара

20 г сл. масла100 г сл. масла (или маргарина)

1/2 ст. сахара

2 яйца

1 ч.л. ванилина

1 ч.л. апельсиновой цедры

1 ст. простокваши или кефира

1 1/2 ст. муки для тортов

1 1/2 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

Пирог.

Разогреть духовку до 170С.

Обильно промаслить сл. маслом дно и стенки 8″ (20 см) неразъёмной формы.

Смешать клюкву с сахаром и высыпать её на дно формы.Далее...

Чебуреки

Автор: Нина.
Опубликовано 21 октября 2010
в рубрике Кулинария
и помечено как: .

мука пшеничная – 4 стакана

вода – 2 стакана

соль – 1 ч. ложка

масло растительное – 2-3 стакана

баранина – 300 г мякоти

зелень чеснока – 1 1/2 пучка

перец черный молотый

Далее...

Домника